Keynes's Blog~(凱因斯攝影部落格)

     【食記§台北】二訪90酒食歐風朝A LA SANTE 

繼前次造訪酒食歐風朝A LA SANTE已一個月有餘，

Jerry本次與美食進香團是晚餐時間來用餐，

故更有較長的時間，

好好慢慢品嘗美酒及佳餚。 

本次共開

2008年份勃根地汽酒泡酒香檳及2002年份法國風薩克區三十字堡紅酒

餐點麵包及小吃

Jerry感覺麵包配上店家提供的松露醋，真是不錯吃

前菜法式生魚片、巴西蘑菇、草莓佐黑松露醬等

法式蒸蛋

這一道餐點，Jerry記得以前再看”王樣的餐廳”時，出現的餐點有點類似

法式主廚特製濃湯佐松露片

法式櫻桃鴨綴黑松露片佐無花果醬

鴨肉十分軟，不會有過硬的口感，

配上黑松露醬後，味道更有加分的效果，這時再配上紅酒更是美味。

迷迭香煎小羔羊排綴黑松露片

本次小羔羊排與第一次造訪時相比，

Jerry還是偏愛兩吃的方式，可以一次吃到兩種不同的料理方式。

美國沙朗牛排綴黑松露片佐紅酒醬

Jerry感覺比上次去Mondo Ristorante吃的沙朗牛排，肉質更加好吃

仔細看唷

Jerry點的美國沙朗牛排上的黑色塊狀況物，

可是黑松露片唷  

下面那一層可是很貴很貴的煎鵝肝唷，

因為一塊就可以吃Costco一大包牛排了～呵呵。

鵝肝可是很軟很軟的

煎的不好可是會支離破碎

可見廚師大姐的功力真的不錯唷～