Keynes's Blog~(凱因斯攝影部落格)

    20140131【遊記§日本】佐世保漢堡認證店家-BIG MAN 

長崎縣內的佐世保市緊臨著佐世保港，由於戰後美軍基地設置於此

，因此因美軍的關係，身為日本最早傳入美式漢堡之地的佐世保市，

造就漢堡文化成為佐世保的特色美食，

聽說全盛時期於佐世保市內的漢堡店數高達百餘家

正宗佐世保漢堡店門口都有認證人偶 

佐世保市為為了維護當地漢堡的質感及水準，

制定出「佐世保漢堡認定制度」，

要獲得認證除了必須符合「手工製作」的宗旨，還必須通過５項考核，

目前市內有20餘家漢堡店獲得「佐世保漢堡認定」

其中開業於1970年的BIG MAN就為其中一間認證店 

佐世保漢堡就是以「手工製作」及「現點現做」為最大特色。

並使用國產牛肉及鋪上大量的新鮮蔬菜，再佐以現煎荷包蛋加入醬汁

並再配上外脆內軟的麵包，創造出豐富的視覺，其也頗具飽滿的口感～

本圖引用BIG MAN官網：http://www.sasebo-bigman.jp/secret/

BIG MAN口味也十分豐富 

元祖BIG MAN佐世保漢堡 

店內高掛一堆名人造訪的簽名

由於佐世保漢堡都需現做，等待時間到是有點久

漢堡層次感不錯

味道也ＯＫ～